Реймар Кок родился в Висмаре в начале века, но точный год его рождения неизвестен. В 1518 году мальчик потерял отца, местного изготовителя чёток Генриха Кока, однако ещё до этого его взял под опеку старший брат, которого тоже звали Реймар. Предполагают, что тот был крёстным отцом нашего героя, но в те времена родные братья нередко имели одинаковые имена. Брат был гражданином Висмара, но имел и собственный дом в Любеке. В 1524 году Реймар поступил во францисканский монастырь - тот самый, в котором 150 лет назад чтецом был Детмар из Любека. Когда началась Реформация, этот монастырь был упразднен, но в 1531 году Бугенхаген открыл в его помещениях ученую школу (Katharineum), которая существует до сих пор. Нет сведений, был ли молодой Реймар Кок одним из тех монахов, которые до поры до времени оставались жить вместе с лютеранскими проповедниками в одном и том же просторном монастырском здании. Но вскоре он стал одним из самых горячих сторонников Лютера и пропагандировал его учение. В начале сороковых годов Реймар стал первым лютеранским проповедником в любекской церкви Святого Петра. В 1553 году он был официально произведен в сан пастора.

Реймар Кок умер в Любеке 16 июня 1569 года. Он оставил после себя очень ценную хронику, над которой работал с величайшей тщательностью. В 1549 году автор представил её Сенату. Этот экземпляр сгорел в Копенгагене во время пожара. Однако сохранилось немало других экземпляров. Кок продолжил уже существующий свод любекских городских хроник, включив в свой рассказ многие факты из истории своего родного города Висмара и Мекленбургской земли вообще. Он пользовался датскими и шведскими хрониками, а также собраниями рукописей из любекского архива. Всё его сочинение называлось так: «Хроника древнейшей истории и деяний имперского города Любека, написанная проповедником Реймаром Коком». Первая часть охватывала 980-1438 годы, вторая доведена до 1499, третья - до 1549 года. В начале XIX века в городской библиотеке Любека обнаружили давно пропавший экземпляр «Дитмаршенской хроники», который содержал и ранее неизвестное продолжение сочинения Кока с 1550 по 1565 год, причём предполагалось, что оно было написано самим Коком.

Первую часть хроники Кока напечатали в Гамбурге в 1829 году, но вторая и третья части до сих пор полностью не изданы (опубликованы лишь отрывки), не говоря уже о продолжении этой хроники, которое до сих пор так и пылится в любекском архиве. Однако нельзя сказать, что это сочинение никому не было интересно. Существуют не только несколько его верхненемецких переводов,

Немецкие историки считают, что в своей концепции и изложении Реймар Кок «показывает более широкую историческую перспективу, чем большинство других летописцев». Его текст «сильно отличается от старых с точки зрения орфографии и демонстрирует большую беглость языка, которому, кстати, сильно недостает прежней простоты».