Глава 605

Далее, стояла столь великая стужа, и ветер был столь силен по все дни напролет, что те немногие фрукты, каковые сумели удержаться на ветвях, таковым ветром были все сброшены вниз, столь ветер был морозен и силен, и таковая же стужа продолжала стоять беспеременно вплоть до праздника Перенесения Мощей Святителя Николая, что в мае ¹. И как то доподлинно известно, на сотне миндальных деревьев было не сыскать и L орехов, и не было ни сливовых, ни прочих фруктовых деревьев, каковые не были бы изломаны ветром и изуродованы, на ореховых деревьях также отыскать можно было едино по одному ореху, по причине великих заморозков, стоявших по утрам. И едино возможно было разыскать лишь увядший мангольд ², каковой шел на отбросы, и как то воистину было известно, II или же III насытиться на один блан возможно было разве что капустой, тогда как сыры были весьма дороги, и даже весьма небольшая головка, влажная насквозь ³, ныне обходилась в II или же IIII блана, и за II блана возможно было приобрести не более V яиц.

Комментарии

1. 9 мая. Праздник установлен честь перенесения мощей Св. Николая из Мир Ликийских в итальянский город Бари.

2. Лиственная свекла или мангольд был важнейшим ингредиентом для изготовления «поре» – густого супа с зеленью.

3. Из «Парижского Домоводства» - любопытного памятника той эпохи – поучения некоего богатого купца своей молодой супруге, мы знаем, что Позднее Средневековье предпочитало плотные и жирные сыры. «Влажный» сыр считался либо недозрелым, либо бракованным.

Спасибо команде vostlit.info за огромную работу по переводу и редактированию этих исторических документов! Это колоссальный труд волонтёров, включая ручную редактуру распознанных файлов. Источник: vostlit.info