Глава 293

Далее, не прошло и VIII дней после их приезда, как пшеница и мука поднялись в цене ¹ настолько, что за сетье муки, отмерянного парижской меркой, на Крытом рынке в сказанном же Париже запрашивали до XXX франков ходившими тогда монетами, а добрая мука стоила ХХХII франка, прочее же зерно таже обходилось весьма дорого, хлеба же было не найти дешевле чем за ХХIIII парижских денье за ковригу, сказанный же хлеб состоял из одних отрубей ², и не превышал по весу ХХ унций или около того, в самом лучшем случае. В названное же время бедный люд и бедные клирики испытывали жесточайшую нужду, ибо за мессу не удавалось выручить более II парижских солей ³, в то время как бедный люд вынужден был довольствоваться лишь капустой и репой, каковой суп ⁴ им приходилось есть без хлеба и соли.

Комментарии

1. Ничего удивительного в этой ситуации нет. При въезде важных персон принято было раздавать милостыню беднякам; количество денег на руках таким образом увеличилось, в то время как проблема снабжения не была решена.

2.Т. е. речь идет о «коричневом» хлебе, относившемся к низшей категории.

3. Этот пассаж полагается дополнительным подтверждением, что наш автор был клириком собора Нотр-Дам. Миряне подобной информацией не обладали.

4. В обычное время питание бедноты состояло из густого супа со свиным жиром (или солониной) и овощами, который вначале вымакивали кусками хлеба, а затем съедали собственно овощи и мясо в качестве «второго». Дороговизна оставила от этого незатейливого блюда исключительно овощи и воду. Соль облагалась достаточно высоким налогом (т.н. «габелью»), таким образом, отказаться пришлось и от нее.

Спасибо команде vostlit.info за огромную работу по переводу и редактированию этих исторических документов! Это колоссальный труд волонтёров, включая ручную редактуру распознанных файлов. Источник: vostlit.info