-

"Алфавитный указатель статей, напечатанных в Трудах и других периодических изданиях Императорского Вольного Экономического Общества (Всеволодов) (1849)" — стр. 97, указано как "ИАКИНФ (монах). О Китайском дессерте"

=================================================================

[Действия Вольного экономического общества]

9) Потом Г. Непременный Секретарь, объявив, что с прибывшею недавно сюда из Пекина последнею китайскою Миссиею прислано к нему, частным образом, несколько разных, употребляемых Китайцами за обедом и десертом сухих съестных припасов, кои сохранены в банках, представил их Общему собранию, для помещения в музеуме Общества; а именно: 1) Орехи в студени из оленьего рога. 2) Бамбуковые корни и соленье из ростков бамбуковых. 3) Сухие раковые шейки, употребляемые в соусах. 4) Ziziphus, Jujube. 5) Euphoria oc. Draconis. 6) Имбирь и арбузная корка в сахаре. 7) Жинь-шин, или жинь-сенг. 8) Морские растения для супа. 9) Вырезки из свиной кожи для супа. 10) Полипы для десерта. 11) Грибы сушеные. 12) Орехи земляные. 13) Сливы сушеные и финик. 14) Сливы в сахаре. 15) Часть птичьего гнезда. — Общее собрание, рассмотрев с любопытством эти съестные припасы, [187] благодарило Г. Непременного Секретаря за приношение, а предметы положило сдать в музеум для хранения.

Текст воспроизведен по изданию: [Действия Вольного экономического общества] // Труды императорского вольного экономического общества за 1843 год. СПб. 1843

Спасибо команде vostlit.info за огромную работу по переводу и редактированию этих исторических документов! Это колоссальный труд волонтёров, включая ручную редактуру распознанных файлов. Источник: vostlit.info