■■■;■■■■■ сЖ сЖ Шавровъ. ъ познанно городничества и овощей Туркестанѣ въ и Съ 2-мя Закаспійской области. раскрашенными таблицами Отдельный изъ и 9-ю рисунками текстѣ. оттиске Вѣстника Садоводства, Плодоводства Императорского Россійскаго Общества и Огородничества Садоводства. С.-ПЕТЕРБУРГЪ, Типографія С. Л. К въ и н Д а, 1911. Казанская ул„ № 44. Къ познанію Туркестанѣ въ Та часть работа, отчасти центральную 1.300.000 около особенности, въ онъ Среднеазіатскихъ Китаемъ или разное царили китайцы, греки, то оставляла время турки а и, одна цивилизація. слѣдовали свои а этомъ то Одно другой бѣдность осадковъ и время Каждая одной скохозяйственной и съ здѣсь арабы, то народность условія этого стороны плодородная сухость климата при сильной инсоляціи дѣлаютъ необходимымъ примѣненіе кой степени искусственнаго орошенія югѣ На районѣ смѣни- слѣды. Климатическія характерны: съ такъ съ востока персы, то наконецъ, монголы. какіе либо съ не потомъ района чрезвычайно почва, Персіей, и площадв этнографйческомъ, сельскохозяйственномъ отношеніи. Авганистаномъ и собою болыпія представляетъ собственно Еашгаромъ. Въ ласъ въ себѣ Сыръ- Дарвин- Закаспійскую Области и какъ въ климатическомъ и граничить съ которой Бухару. Этотъ районъ обнимаетъ квадрат, верст, и бытовомъ и области. владѣній, заключаетъ въ Ферганскую, Самаркандскую скую, и Закаспійской и нашихъ касается настоящая овощей огородничества и въ широ- интенсификаціи сель- культуры. вниманіе всю совокупность этихъ условій, мы вправѣ ожидать особенностей какъ въ формахъ сельскохозяйственныхъ растеній, такъ и въ культурѣ ихъ. Принимая Изслѣдуя чай во сельское ознакомиться хозяйство этого района, я имѣлъ нѣсколько съ одной изъ отраслей хозяйства— огородничествомъ — и на тѣ формы овощей, Меня интересовали, характерныя мѣстные туземные жители. сорта и туземные способы слу- наиболѣе важныхъ обратить вниманіе которыми конечно, культуры. пользуются прежде всего 5 — рубчатый эта рѣпа общемъ, самой красивой Мякоть ея очень Если верхняя то она покрыта мелкимъ разводится съ его этотъ но листьями; если должительный Этотъ по хозяевъ отъ и плода числу часто въ середины съ собирается то все онъ то можетъ уже вой суживаются ея корень. Около сегментами сидятъ кихъ, рѣпы охрянаго раздѣлено бороздками. на корня рядами корешковъ. сегменты, нашихъ красотѣ. почти (рис. и 2). формѣ его корне- совершенно вдавлена на Отъ листьевъ. постепенно переходить въ землю. которые выпуклость, сглаживаются, и и въ суживается, принимая и сегменты, стержневого цвѣта вниманія пучкомъ характеръ отдельно пучками весны. серединѣ въ занимаемомъ и предпола- сохранить на про- акъ-шалганъ стороны рѣпы пріобрѣтаютъ наибольшую пенно связывается рѣпы. Такъ, форма поверхность начиная онъ посту- своей величинѣ, окраскѣ верхней обозначаются мѣсяца качествамъ и стержневой корень, далеко уходящій листьевъ онъ, лѣто. Если полнаго верхней поверхности рѣпа постепенно въ выращеннаго въ распространенъ въ долежать до по-сартовски нѣсколько конусовидный огородахъ. обрываются. Сохраняемый листья остальныхъ сортовъ пространствѣ, этого предполагается, его отличается по причемъ ихъ повсемѣстно хорошимъ съ словно наиболѣе любимыхъ экземпляра, съ заслуживаетъ рѣпа впечатлѣніе, Ферганѣ. Поспѣваетъ въ онъ своимъ сплюснута плоская, всемъ срокъ, сортъ сортъ всѣхъ тогда получается сортъ же мѣстѣ 2. Бѣлая Этотъ довольно интен- немедленно продать, прохладномъ желто- окрашивается въ мною паетъ уже на рынокъ и гается жесткіе, длин- выступивъ надъ очень обыкновенно мая, Листья обнажается, сортъ принадлежитъ къ Ташкентскомъ уѣздѣ съ сортами. мошкомъ. Рисунокъ сдѣланъ Ташкентѣ, остальными вершковъ въ длину, плода сивный зеленый цвѣтъ и сартами и окраскѣ по пожалуй, можетъ и, вкусная и сочная. сладкая, часть поверхностью земли, Этотъ всѣми и цвѣта. вато-зеленаго рѣпа красивой между 8— 9 достнгаютъ до формѣ своей по представляется очень считаться ные и Въ видъ. — а переходя по Отъ по діаметру затѣмъ въ пучка посте- стержне- бороздкамъ между пучки жесткихъ корот- Такимъ образомъ глубоко все тѣло врѣзывающимися 7 — Р Ъ Д Ь Е А. 2. Рѣдьки шесть сортовъ, представляющихся типичными. весьма 1 встрѣтилъ я — Бѣлая рѣдька, . имѣетъ ная часть корня форму; дрическую овально-удлиненную, своему суживается и вольно круто невой корень. Размѣры колеблется утолщеніе до- стерж- въ зависимости отъ частью длина утолщенной части 4-мя вершками, обыкновенная и наиболѣе распространенная длина около 3 діаметръ ея около 1 — -Д 1 /^ вершковъ. Снаружи она въ чисто бѣлый цвѣтъ, но обыкновенно верхняя и половина, выступающая цилин- Длинный въ колеблятся сильно 2 1 /г между нѣсколько нижнему концу вытягивается мѣстности. Большею и почвы къ (рис. 3). Утолщен- по-сартовки турунъ надъ поверхностью же вершковъ; окрашена треть или окрашена земли, болѣе или менѣе яркій зеленый цвѣтъ, что придаетъ рѣдькѣ весьма оригинальный видъ. Въ мѣстѣ отхожденія въ стержневого довольно рѣдьки ками, средней ваются у такомъ видѣ самаго изъ пищу какъ корня, всю съ сортъ зиму, очень величинѣ. а Мясо корешки. этой тонкими ломти- легкой остротой. рѣдька обтирается, листья обры- Корзинахъ или мѣшкахъ выдерживая довольно въ такъ и иногда и Туркестана формѣ. въ укороченнымъ сохраненіе довольно болыпомъ количествѣ русскимъ населеніемъ. распространенъ областяхъ разновидность съ отходятъ стержневой корень обламывается и въ туземнымъ, трехъ коренныхъ вую земли, Она употребляется Этотъ въ вкуса, корня рѣжется хорошо поступаетъ на рынокъ въ сохраняется хорошо. въ желтоватые твердости, пріятнаго сочное, стержневого отъ многочисленные Выдернутая и и корня повсемѣстно и только во всѣхъ варьируетъ Очень распространена корнемъ, сохраняя одинако- толщину. 2. Розовая рѣдъка,по-сзфтовсші.кизилъ-турушъ(і)яс. представляетъ въ собою общемъ довольно немного къ уходящій варьируетъ и концу, Гдѣ въ не къ нѣсколько Форма землю. въ центру, а расширенной форму, переходить въ преимущественно половины овальную расширяясь глубоко рѣдька расширяется нижней типичный сортъ. Корнеплодъимѣетъ правильную верхушкѣ, снова суживаясь къ шокъ, весьма 4) томъ къ суживаясь центру и длинный кореэта нѣсколько направления, къ нижнему концу. части отходятъ что Отъ длинные ко-