Труды 1-го и 2-го съездов деятелей по сельскому хозяйству Туркестанского края (1909 и 1911 гг.) (1912)

Приложи ніе XIX. О птицеводствѣ въ Туркестанскомъ краѣ. Докладъ г. Табу pt. Птицы всесвѣтные граждане, сумѣли приспособить свой организмъ къ различнѣйшимъ климатическимъ условіямъ и, за малыми исключеніями. доставляютъ человѣку большія выгоды, являясь прежде всего истребителями вредныхъ насѣкомыхъ. Наиболѣе полезными являются домашнія птицы, доставляющія населенію необходимые пищевые продукты: яйца и мясо. Тѣ изъ птицъ, которыя разводятся изъ-за красоты оперенія или оригинальности ихъ фигуры, какъ напримѣръ: павлины и корольковыя куры, привлекаютъ къ себѣ особое располо женіе и любовь человѣка. Въ большинствѣ случаевъ на первомъ мѣстѣ въ мелкихъ хозяйствахъ стоитъ курица, а затѣмъ уже идутъ остальныя породы домашней птицы утки, гуси, индѣйки, фазаны и голуби. Поэтому, говоря здѣсь о птицеводствѣ, я прошу спово .птицеводство’ считать синонимомъ слова .куроводство’. Отечественное птицеводство за послѣдніе года сильно двинулось впередъ. Объ этомъ говорятъ какъ земско-статистическія свѣдѣнія, такъ и ежегодно издаваемые Министерствомъ Финансовъ .Обзоры внѣшней торговли’. Оказывается, что вывозъ продуктовъ птицеводства изъ Россіи увеличился почти въ 50 разъ, достигнувъ въ 1909 и 1910 г.г. до 120 милліоновъ рублей противъ 2* а милліоновъ въ 1881 году. Принявъ во вниманіе, что количество птицеводныхъ продуктовъ продаваемыхъ на рынкахъ самой Россіи достигаетъ, вѣроятно, колоссальнѣйшихъ цифръ (статистики, къ сожалѣнію, не имѣется), можно смѣло предположить, что въ Россіи продуктовъ птицеводства продается вдвое болѣе, чѣмъ вывозится. При такомъ исчисленіи доходность отечественнаго птицеводства выразится почтенной суммой въ 300 милліоновъ рублей въ годъ. Эта цифра говоритъ сама за себя, и думаю, что будетъ излишне доказывать важность для пашей родины этой отрасли сельскаго хозяйства. Долженъ здѣсь отмѣтить, что птицеводное дѣло въ Россіи только послѣдніе года стало быстро развиваться и ставиться на раціональ-