Кондрашев С.К. - Орошаемое хозяйство и водопользование Хивинского оазиса. Отчет о гидромодульных работах изысканий в бассейне р. Аму-Дарьи за 1914 год (1916)

бѣлая пониклая, кызылъ-джугара - съ красной головкой, матхари-джугаржкороспѣлка. Она такая же, какъ и джугара-акъ, но стебель ея наполовину меньше акъ джугары, хотя сѣмянная головка (метелка) ничуть нс меньше, иногда даже и больше обыкновенной бѣлой джугары. У акъ-мару, кызылъ-мару и балъ-джугары головки прямостоячія, чѣмъ онѣ и отличаются отъ сортовъ джугары пониклой. Изо всѣхъ сортовъ джугары наибольшее распространеніе имѣетъ джугара-акъ, называемая туземцами почему то русской. Эту же джугару сѣютъ для полученія зеленаго корма гауша. Хозяйственное значеніе. Въ хозяйственно-экономическомъ значеніи джугара играетъ довольно видную роль. Ей принадлежитъ, наравнѣ съ хлопкомъ, люцерной и пшеницей, одно изъ первыхъ мѣстъ въ экономикѣ хозяйства. Въ противоположность хлопку, джугара на рынокъ поступаетъ какъ излишекъ въ хозяйствѣ или же появленіе ея на рынкѣ обусловливается нуждой. Какъ рыночный продуктъ она воздѣлывается на немногихъ хозяйствахъ (16°/0 по всѣмъ тремъ районамъ), и ьъ большей своей части культура джугары вызывается личными потребностями хозяйства. Стебли и зерна джугары идутъ въ кормъ животнымъ. Изъ сильно огрубѣвшихъ стеблей приготовляютъ рѣзку: нарѣзаютъ стебли на мелкія части уракомъ или же рубятъ ихъ топоромъ; молодыя же сочныя части идутъ въ кормъ цѣлыми. Зерна джугары идутъ на кормъ главнымъ образомъ лошадямъ и отчасти осламъ. Кромѣ того, джугара нерѣдко является пищевымъ продуктомъ и людей: изъ зеренъ ея дѣлается каша, а изъ джугаровой муки приготовляются лепешки, довольно вкусныя въ горячемъ видѣ, но быстро твердѣющія. Какъ пищевой продуктъ для людей джугара потребляется рабочими у зажиточныхъ хозяевъ. Бѣднота джугаровую муку части мѣшаетъ съ пшеничной. Всѣ подготовительныя работы къ посѣву джугары протекаютъ въ томъ же порядкѣ, что и для хлопка, только во времени онѣ перемѣняются нѣсколько ближе къ лѣту. Подготовка иъ посѣву. Поливы предпосѣвные идутъ отъ конца апрѣля до 12—18 мая. Поливовъ дѣлается тоже, какъ и для хлопка: отъ 3-хъ до 5 разъ и также—одинъ за другимъ черезъ день.

Дней черезъ шесть—семь, когда земля въ достаточной мѣрѣ просохнетъ послѣ послѣдняго прелпосѣвнаго полива, дѣлается вспашка и засѣвается джугара вразбросъ подъ омачъ. Сѣмянъ при этомъ высѣвается отъ 2-хъ до 3-хъ пудовъ на десятину. Иногда на посѣвъ сѣмянъ расходуется- и нѣсколько больше, какъ и для хлопка, съ разсчетомъ на вредителей и плохіе всходы. При этомъ слѣдуетъ указать на одну существенную особенность культуры джугары, а также и пшеницы, ячменя, гауша, какъ на это будетъ ниже указано.