3.3. АКВАКУЛЬТУРА И РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
В начале 1960-х годов правительство осуществило крупномасштабную про-
грамму развития рыбоводства: во всех областях Узбекистана было создано око-
ло 20 рыбных хозяйств (общая площадь прудов составила около 20 тыс. га),
были разработаны технологии, созданы научно-исследовательские центры,
учреждения образования и профессиональной подготовки. Ведущей техноло-
гией прудовой аквакультуры стало полуинтенсивное выращивание карповых
рыб в поликультуре. Выращивались такие виды рыб, как карп обыкновенный
(Сурттиз сатрто), толстолобик белый (Нурорйийатис!Пу5 тоййтх), толстолобик
пёстрый (Нурорйитатис!йПу5 побИ:5) и белый амур (Степорйагупводаот 1аейи5).
Период размножения длился с конца марта - начала апреля по октябрь-ноябрь, а
зимовка — с ноября по март. Товарная рыба производилась в течение двухлетнего
цикла производства. В первый год сеголетки выращивались в рыбопитомниках
(10-50 га) до двадцатипятиграммового веса. После зимовки они подращивались
в нагульных прудах (70-150 га) до веса 500-1000 г. В 70-80-е годы средняя про-
дуктивность рыбных прудов Узбекистана составляла 3-3,3 т/га, а в Ташкентской
области — 4-4,5 т/га.
В Узбекистане для выращивания рыб традиционно используется пресная реч-
ная вода. Однако в последние годы в связи с дефицитом воды расположенные в
долинах рек рыбные хозяйства вынуждены использовать солоноватые сточные
воды (3-5 г/л). В 1980-е годы объём производства аквакультуры составлял 20-25
тыс. т/год.
В 1995-2005 годы средний объём производства аквакультуры Узбекистана со-
ставлял 4,2 тыс. т/год общей стоимостью 4,2 млн долларов США. Объём произ-
водства достиг максимального уровня в 1990 году и составил 20,4 тыс. т, затем
постепенно снизился до 3,8 тыс. тонн в 2006 году.
Сегодня во всех областях страны действует 1-2 прудовых рыбных хозяйства
полного цикла. В настоящее время только государственный рыбопитомник Таш-
кентской области находится в собственности государства, все остальные рыб-
ные хозяйства являются частными.
В 2014 году производство рыбы в стране почти вдвое превысило уровень 1991
года и составило 46,5 тыс. т (в 1991 году — 27,2 тыс. т). При этом порядка 30,5
тыс. т выращено в искусственных прудах, а свыше 16 тыс. т выловлено в есте-
ственных водоёмах.
Помимо местных видов рыб, таких как толстолобик, белый амур, сазан, жерех,
змееголов, сом и карп в стране стало культивироваться выращивание и тропи-
ческих видов — африканский сом, тиляпия, форель, а также сибирский осетр.
В октябре 2014 года правительство Узбекистана и Продовольственная и сель-
скохозяйственная организация ООН (ФАО) подписали страновую рамочную
169