"По днатраммо находим, что при эквиваденте НСО’, 
—
мри 
кицячении в 
осадок уйдет 
575% Са“, т. ©. 18 милэко.
©,05 х %*03;‚ а в растворе останотся 9,64 мил.-экв. (3,82 — 1,18). Милл.-
эка. стаг Са жоноше иях-эка.. 
нона 504 слелозателено, кожор-
жкание в воде гипса равко 9,64 милл.кр., 
п для 
формулы (— 200°)
мы получае данные: 1 == 1 175; Р = 2,64 
:
Длй В имесм значение:
г 
ОР оав,
ВОр
указывающее на то, что выделение гкцоа начнется уже 
вадолго — до
Зостижения. чехпоралуры в 200° Нужно отметить, что процесо вышаде-
ция тиноа при опродолении. коэфицконта ‘упаривания носколько схежа-
тизнрован; в действительности жо на него будут окасывать влвннО
чаходящисся » воде другие ноны (С', No: и т 
Д).
Ла иллюстрации 
вавненмости вёличины: козфиционта ` упарявавия
от техпературы 
н содержания гипса {приводим кривые, выражающие
эту вавясимость (ем. рис, 8)-
Вода_для промышленных — целей
Вода, употребаяемая Для раздичных
чехнодогичёских. процессов 
промышлен-
ноёти, должна быть 
прозрачной, 
бес-
цветной и не иметь залаха. Кроме тог!
отдельные отрасли промышсенности пред`
ивляют 
в ней специфические 
требова-
нил, которые коротко ниже перечисляем.
1. Консервная прохы 
ш лемность
Общая характеристика — воды ` выяв*
ляется 
из 
— рассмотрення — воздействия
©О ов 
22о.
отдельиих компононтов солевого’ состави 
ООНННр
на продукты, подвергающиеея. консорви-
ровалию. ак, уже указывалось, 
что в
косткой воде Плохо развариваются оВОЩи | тозовсотто отородониюе )
Зобисомость _ ботнати —
м мяео, 
приобротая 
при 
этом грубый 
„оы от @@ темреротиый ,
вкус; КАЛЬЦИй 
и 
магний двуутлекнодых ° <обчежжомие петсо
содей, обусловливающие временную аке-
сткость, при кицичении будут выделиться пз _ раствора и оседать а.
триготовляемые 
продукты: (овощи 
и т. д.). Соди, "влияющие ца вкус,
оеобенио хлористый матний и сернокиелый, совершенно нежелательны;
на вкус и вид иродуктов сильно действуют соединении железа. : аммо-
ния, которые педопустимы. в воде.
`Азотистые 
соединении 
влияют 
на окраеку 
маса, иридавая 
ому
‘неприятный вид.
`Приводим 
примерный состав 
| воды, пригодный дя ` консервного
ироизводетва без улучшения!
1. Плотный 'остаток 
— 500 мг/я.
Э. Общая щелочноеть 
— до 20° (немец,.
З. Временная 
жествость — 7— 12° (пеме!
* Трусов Г. М. „К оденко воды, нотребляемой для питьевых, промыш
‚ленных & хозяйственных целей*. 
й
109°