—146 —
считать правильнымъу такъ. какъ. процентное содержаніе питательныхъ
пеществъ! въ ЖжмЫхѣ при этомъ уменьшается 
и 
Шѣнность жмыха по-
нижается.
Вотъ. рядъЪ. анализовъы хлопковаго жмыха приблизительно изъ. од
ниХЪ и тѣХЪ Же сЪМЯНЪ 
съЪ 
разнымъ 
процентнымтъ 
содержаніемъ,
шелухи:
Содериквіе въ 
ОБРАЗЦЫ:..
эНмыжѣ. 
ѣм . зм.г ѣ с
Шелухи.. .! 6,23: д! 8,09! в. 17 
:
ЭКираакѣгр 
одо о,) о.) в.| в.) 7,
Протеина. 
. |45,35) ад7 р.ол в а.овѣ
[ 
[
55,71 53,40 51,30 50, 35 4.403,
Всего протенна.
и жира.
34,:
Отскода можно. наглидно видѣтъ, что. съ возрастаніемтъ количества.
шШелухи въ жмЫхѣ уменьшается содержан!ее 
жирааи 
протенна, тое.
менно тѣхъ матеріаловъъ, которые наибол 
ве ціунны.
Америка и Западная Европа, лавно. уже обратившя серъезное вни-.
маніе на. добротность. кормовъъ установилиѣ 
и на 
жммыхъъ правида,. по
кОтОрымъ ЖМхЪ, сМОтря по. содержан 
ю 
протенна и жира, относится!
къ. одНОМУ нли другому стандартиому сорту. Купля и продажаа жмыха
или. его муки. совершаются исключительно только поо анализу, показы:.
накощему. содержаніе въ иемъ протеина и жира. Каждый мѣшокъ, жмы..
хоОЙ. муки. или. пдрт!я жмыховъ. снабжаются билетикомъ, на которомлъ,
за надлежащцей подписью. огараитировано 
нъ жмыхъ содержаніе про-
теина и жира.
Пониженіе кормовыхъъ достоинствъ жмыха прибавкой шелухи уже.
теперь вызываетъ. со стороны. заграничныхъ потребителей 
требованіе
прелставленія анализовъъ, по которымъ. каждому легко судить 
о 
до-
бротности покупаемаго жмыха. Да и сами. заводчики. начинаюттъ. созна-
вать, что умышленная порча жмыхаа 
прибавкой большого с количества.
ишелухи не всегда даетъ ожидаемыя выгоды.
Многіе. покупатели уже теперь. начинаютъ. разбираться 
въѣ 
каче-
ствѣ товара и. предпочитаютъъ жмыхъ. съ образцово. поставленныхлъ. за-
водОвъ, гарантируюющихъ. имъ. его высокую добротность.