новой Бухаррй можетъ: быть.1.000 ведеръ иаготовллется мелкимъ куп-
цомпъ Бахтадзе. Вино это блое икъ мбстнаго винограда: «сультани.
«васеарга» 
и другихъ. сортовъ. весьма. нкусное, но совершенно: неперо
бродившее 
и 
могущее сохранлться 
лишь. до конца зимы, не боліое:
полугода, На другихъ желѣканодорожныхъ. станшіихъъ таксаке дѣлаются
попытки 
ксъ 
наСажден 
юѣ винод ѣлілу 
нос 
это все ничтожныя попыт-
ко, которнл! не могут-ъ. способствовать. развит!к нинодйя 
нъъ страні: ).
П бсколько вль. другомъ. положеніи. находится адѣь приготовле:
иіе. сухогоо 
и 
вяденаго 
нинограда, 
и торговли этимъ продуктомъ. .
приготовленіе. 
кишмиц и иаюма; сравнительно: съ. винодѣліенгъ,. опи.
эзанималоттъ довольно нидное мѣсто. в. общей экономической произроди-
тедьности: 
стураны. 
Еели 
мы допустимъ. только, что во всей Бухацрй.
подъЪ. 
виноградниками: 
находится 
до 1,% подей, и примемъ ередиій.
сборъ. 
винограда 
въ. В00 пудонъ.съь. деслтицы, то мы получимть что.
пнограда: 
собирается 
не меніе 
10 
мидл. 
пуловъ.. Почти коленина.
этого. 
количества: 
консернирустси:въ. нидѣ 
наюма, носна. рышокть дли.
экспорита 
поступпшетть 
не. 
спѣшше 
одной 
деситой части этого количи
ства, 
остальное: 
потребллетси 
наѣ 
мйств. ламѣнии 
нтъ. населени: са-
харръ. Несомиікино, что и зд-ѣсь. большій прогрессъ. 
денежснаго хознй-
ства. 
долженлъ 
отразитьси на увеличеніи: 
импозаи 
поднитіи ліпл
этоттъ. продуктъ. 
что 
въ. 
свою очередъь нызоветъ. нсобходимость. луу
ишуго: его. пуриготовленіи. ыпгі, напр, лучшйй 
ксорцинекій скицмптатьа,
весьма крупный и. относительно чнетаго. приготовленія, сбываетси че
резлъ Самар канллъвъо 
г.. Гронцксъ на. 
нерблюдахлъ. Съъ. проведеніемт,
оренбутргско-ташкеитской дороги 
этотъ 
ебытъъ иаюма. итъ. Западную
Сибирь и Киргиаскіи: 
степи:д 
ъ заміутно. воарасти.. Начаншйси
съ, 1895 
года: 
аначительный 
пыпозъѣ 
сухихъъ руктовлъ по.экелісаной
дорогу на ану доксазываеть, 
сколько можно сдѣлат. сще 
въэтомъ отно.
пшені. Лучшій 
ксириинскій 
иаюмъь: 
стонтъ. 
въ. 
настолщее: нроми: на.
эѣстѣ батмстъ. ( 
пудовъ) 19 руб, тогда. какъъ плохіе сорта. просторо.
изнома. оп ниваютси лишшь 
въ 10 руб.
Въ Шахриелбей есть. свой сортъ. изюома, такоке вн:соко иѣнимый,
черный, 
съ. 
косточнами, стокншй 
12 руб. батманъ. Изъу Бухары, не
заннсимо нывова череаъъ Самаркандъъ,. 
непосредственно, отправлиется
1) 
Въ 
1003 
г. въ 
«оушь 
Воч» 
полвилась 
замѣтка члена 
геоло-
тической экспедишіи (фран цузской) нъ. Туркоставъ. 0. 
Цехаѣ, посвящценная мъет
иому винодѣлію (, Новое Время*) 
и Г. Лена отамынастся 
о мѣстныхъь въ тоъь. чшедт.
бухарскехъ, випакъ съ большою похвакою. Онъ. 
нахолитъ, что мадеры, порг:.
1ны и марсалы Каракуля могаи 
бы: 
вытѣенити
болѣе совергшено,
каракульская) уже прибгаеть. къ. окладительнымтъ. аппаратаъъ при пригото-
васни вива. 
Туркестанскія 
чвина Сыди 
во ранціи иаслѣд