ѣе8— 
:
ѣнеудачные опыты должна валть на.себи адуинистраци, а въ. Бухарі.
кто же можетъ ато. сдѣлать!
Глава 11.
Виноградники.
Едва ли въ. какой-либо другой области пролвилея лучше духъ.
и смыслъ. колонизаціи. ранціей. Гуниса, чѣмъ въ. внноградарствіѣ. Въ,
1881 годуу, ъъ первый жке годъ. протектората, кардиналомъ. Лавилкери
и одНИМъъ крупнымъ. сановникомъ были посижены: перпие фрапцузскій
виноградники: въъ регентетві. Этотъъ добрый примууъ. нашелъ послі-.
дователей. Къ 1 лнвари 1885 года. было 400 деситинъѣ а къ!иш
вари 1891 г. узке 5,000 десятнигъ, иынгі ецце прибавилось около 3, 000 де-
слтинъъ. тѣхъъ эко .поградииковъъ. До основашіи протекторта, пранда,
у туаемпевъъ было около 
18,000 
деслтинтъ 
пипоградииковъъ 
ноо 
ото
были пезначительный площадки въ. деситую. часть: деситины, и нино-
тградъъ шнелъ исключительно на 
м1) стные базары, 
а вино нес выд«ѣлы-
ва.лось. 
Ныпѣ имілотея имчѣнл, наксъ «Энкфидавилью, съ. 300 деслти-.
нами. 
анпоградииков.
«Випоградоводетво влечетъ за собою. большйи: 
падеружки-си: сл-
дуетъ. считать, что свыше 1 мидл. рублей: загтричено: 
ранцуаскими.
капиталистами 
на 
випоградники, а еели къЪъ отОму 
П1рибавштть: 
ежегод:
ную затрату 
наа 
винодѣл!е въ 
полтора 
милл!она рублей, то. лвитси
само. собою: понлтНѣмтъ, ксакой громадиый источникъ 
доходаа 
пиесеил,
нъ. страну. уранцуаской колоннацціей и: 
какъ увеличнлъъ этотъ повый.
и СтОЧНиксЬѣ дохода: благосоетолніе: наеелюеніи, еели приплять 
во онима
иіеу кацсую маесу: народнаго труда: требуетъ 
шиноградарство, 
и что,
пОднлВЪъ. 
1ѣну: на. рабочіи руки. поденициконъу 
эта новал: отрасль труда.
не увеличила: піну хл«ѣба.
Наивысшимъ преимупцествомтъ тунисекаго ниногурадарства ивлиетси
то обстоительствоу 
что "Гуппеъьѣ 
подобноо "Гуркестану 
и Бухарйу не.
энаетъъ филоксеры. Но. другіи болѣзни ниногграда. свойственны: и.Гу-.
(нисуу, кашсъ и другимъъ странамъъ и громадный усилйи дѣлакотел, чтобы
зацциттитъь випоградъъ отъъ нихъъы: прибзгакотъъ ксъ. разнаго рода: обливае.
1блмъь и. оцрыскиванілмъ, пашутъ 
на аршиитъь. глубины: 
и. нырывають,
кории. сориныхъЪ. травъ 
что обходится до 400 р.. 
деслтина, 
посзато.
иолучатся винограда вм*:ето З8. гектолитровъ (17 четвертей) до 100.
текстодитровъ,.(Б0 четнертей—80 водор).
Перные опыты. винод ѣлйи въъ Гупнс® былиѣ 
весьма: трудны. Из-
иѣстио, что при 909 Реомюра: 
спиртовое. броженіе. 
пе можетъ 
про-.
дол»атъся, въ вині остасется: 
ненперебродившй. сахаръи. несною оно.
кненетъв. 
Пробовали сначала. строить холодные, глубокіе погреба, но.
0 время бррозженіи въъ нихъ подымалась аначительная температура, а.
главное, выдѣлялось: 
такое 
громадное: 
количество. углекислоты, 
что.
8.