!
!
|
|| Наряду с пшеницей высевался ячмень. Урожаи его Особ 6
‘1 рбычно на 20% превышали урожаи пшеницы. На один В СО Ё…ю ВнЬ вытесняли%ь зерновые в бек-
И ттанап высевалось до двух пудов ячменя, урожай дости- ствах ра ЕННЕ цО пенению, Черай ана Зарао,
\ гал 95 пуд.°. Площадь, занятая под поливные посевы шанская долина становится хлопкосеющей, Карши, Гу-
} ячменя, составляла примерно 260 тыс. дес., под богар- зар, а также Восточная Бухара — зерновыми ралоВОиЕ,
Щ ные посевы — 200 тыс.7 В связи со специализацией на культуре хлопчатни-
# Овес начинает появляться после прибытия русских ка Бухара испытывала кужата привозном хлебе, кото-
переселенцев-земледельцев. В диком виде он встречал- РЫДЕ НЕ ВЕО НЕаа ВосточноЙ части ХанСТВа, 2 В НЕ
| ся в Каратегинском бекстве, где использовался только рожайные годы — и с Кавказа. ледует оТЕНЕ оНЕ
на корм животным. В Китабском бекстве произрастала зерносеющие хозяйства втягивались в товарное обрЕ
| рожь «хибит-бугдай». шщение слабее, нежели хлопкосеющие, так как товарность
| Почти повсеместно засевалась джугара, но особенно хлопка-сырца во много раз была выше, нежели. зерно-
| ее предпочитали в долинах Зарафшана, Кашкадарьи и за
| среднего течения Амударьи. По урожайности это расте- ВСЕДбодещее СУНаЦеНие остОлЕ приобретатЬ ПОСЕРе
| ние занимало первое место — до 300 пуд. зерна © деся- масличных растений — лен (згыр) и кунджут. На танап
тиныё. Джугара шла главным образом на корм скоту, ЗЕМ ЕНО ИЕ т Аа 20 ФуНТОВ НВ ЕНе, О
Н! но бедная часть населения употребляла муку из джуга- жай достигал 12—15 пуд.®. Лен разводили для получе,
| ры в пищу, примешивая к пшеничной муке. Площадь ния семян, из которых выжимали масло; стебли шли на
! посевов джугары составляла около 12% и насчитывала подстилки животным н Топку печей. Льняное масло
| до 200 тыс. дес.? употреблялось в пищу в смешанном с кунджутным мас-
Н Просо арзын и просо кунак употребляли в качестве лом виде. В конце Х1Х — начале ХХ в. посевы маслич-
› муки для хлеба. Сеяли его преимущественно в долинах ных благодаря поставкам продукции на вывоз значи-
Н у Сурхаидарьи, Сурхаба и Вахша, примерно на 15 Н тешчхзю увеличиваются и составляют примерно 130 тыс.
Р | дес.!° площади. Урожаи при посеве на танап 20 фунтов дес.® В незначительном — количестве Культивирова”
| ‘ семян достигала до 25—30 пуд.!! ЛИСБДЕЛ НЕ НУЕ НАН В
| Большой популярностью у населения пользовались Весьма доходной культурой был рис, но его засево-
| бобовые растения. Сравнительно широко были распрост- ли ТОЛЛа долинамсрек, в низменных, богатых про-
‘ ранены посевы маша, урожай его достигал 100 пуд. © точной водой местах. С расширением же посевов хлоп-
| десятины. Население выращивало также горох (наход), чатника рис из долин Зарафшана н Кашкадарья вооо |
| чечевицу (наска) я Т. Д. няется, посевы сохранились главным образом по доли-
С 80-90-х годов прошлого века, и особенно с начала нам Сурхаба и Вахша. …ПОЭТОМУ Бухара нуждалась ®
ХХ в., посевы зерновых начинают вытесняться наиболее привозном рисе, который поставлялся # ТрСВНе,
доходной, а следовательно и более выгодной культу- Н (аляф) засевалась повсеместно, почти ах
| рой — хлопчатником. Его высевали на лучших полив- дой семьей. Она шла на корм животным. В течение лета
; ных землях, прежде всего за счет зерновых. снимали по 5—6 урожаев, до 300 пуд. зеленой массы ©
| десятины.
| & Шаннязов К. Узбеки-карлуки, ©. 48 Табаководство было развито слабо. В основном та-
; \ | 7 ЦГА УЗССР, ф. Р-47, оп. 1, д. 115а, л. 5. бак засевался в Шахрисабзском вилайете, где под его
И 8 Там _ же. посевы отводилось до ® тыс. танапов земли. С каждого
| ® Ремез И. А. Внешняя торговля Бухары до мировой войны. танапа получали по 3—3,5 мана'* урожая. Незначитель-
| е ОАааВ ааа са лИ аОПЕя с ал ные посевы табака были в Карши, Яккобаге и Денау.
|| и Логофет Д. И. Бухарское ханство под русским протекто- 12 Логофет Д. И. Указ. соч., ©. 98
||| ратом. Т. 2. Спб., 1911, с. 93, 13 ЦГА УЗССР, ф. Р-47, оп. 1, д. 115а, л. 5.
42 м ЦГА УЗССР, ф. И-196, оп. 1, д. 1005, л. 3.
і 43
!
[д\