Пища белуджей в основном осталась прежней, национальной, но стала 
обильнее, в частности они гораздо больше теперь потребляют мяса. Кро­
ме того, входят в пищу новые, не бывшие прежде в употреблении про­
дукты, которые служат самостоятельными блюдами или добавляются 
в старые белуджские блюда. Например, в обычную белуджскую мясную 
похлебку добавляют макароны, картофель, помидоры. Самым существен­
ным отличием от прежнего является изобилие продуктов питания, в частно­
сти хлеба, которого раньше рядовые белуджи не могли есть досыта. В до­
статочном количестве стали потреблять сахар. На совремепном белудж­
ском дастархане часто можно видеть масло, мед, покупное 
печенье, 
конфеты. 
Крепкий бульон пз бараньего мяса, приправленный по старому только 
луком, и подаваемое отдельно вареное мясо остаются обычным угощением 
на многолюдных белуджских свадьбах. 
_ 
_ 
Национальный свадебный ритуал в основных чертах 
Свадеоные обряды 
, 
., г 
* 
' 
сохраняется у белуджей до настоящего 
времепи. 
Старинная белуджская свадьба сводится 
к следующим церемониям. 
Сватать девушку обычно отправлялся отец юноши или один из старших 
родственников с двумя-тремя почтенными друзьями. При сватовстве 
договаривались и о калыме —лаб, который раньше был обязательным. 
Свадьбе предшествовал интересный обычай, называемый санг. На санг 
отец жениха доставляет в дом невесты пару баранов, два мешка муки, 
один или два мешка конфет, сахар и чай для угощения. Вместе с роди­
телями жениха большая группа женщин, близких родственниц и соседок 
жениха, отправляется к родителям невесты; с собой несут все, что нужно 
для одежды и туалета невесты: ткани на две рубахи, на две пары штанов, 
на два покрывала, два новых платка, две пары новых туфель или по­
луботинки, зеркало. 
Берут с собой также подарки для близких родственников невесты. 
Прибыв к дому родителей невесты, они останавливаются у входа и 
на приглашение войти отвечают: «На раван гисайта лабба камма капай» 
(«Не пойдем в дом, сделайте меньше калым»). Отец и мать невесты заранее 
уговариваются между собой, насколько убавить калым. Речь ведет мать 
невесты или другая почтенная женщина, умеющая хорошо говорить. Во 
дворе собирается много женщин, принимающих участие в обсуждении. 
Когда приходят к соглашению, тогда только входят в дом. Таким образом, 
окончательная сумма калыма формально устанавливается- женщинами 
на санге. Эта часть ритуала санг, обреченная на исчезновение вместе с 
калымом, восходит к очень древним общественным отношениям. После уго­
щения собравшимся на санг женщинам показывают все принесенные 
подарки для невесты и ее родни, затем всем присутствующим раздают 
узелки с конфетами. Этим заканчивается санг. 
К свадьбе невеста дарит жениху полный свадебный костюм. Отец ее 
покупает для жениха новую каракулевую шапку и кожаные 
туфли. 
Родители жениха за три-четыре дня до свадьбы снова приносят полный 
комплект материалов для одежды невесты. 
Родственники жениха приезжают на свадьбу накануне, начиная с утра 
прибывают все новые гости. Весь депь танцуют и угощаются. После ве­
чернего намаза происходит торжественное бритье и купание жениха в реке 
или арыке. Во время 
купания 
молодежь танцует, музыканты играют 
на духовом инструменте сурна (узб. сурнай) и бьют в барабан, женщины 
поодаль играют на бубнах. На жениха надевают новую одежду; в сопро­
вождении праздпичной толпы н музыкантов он едет на лошади к дому, 
где к этому времени собираются самые уважаемые члены общества. Жени­
ха сажают на тахт — «троп» из одеяла и подушек, и дают ему на руки 
мальчика, «чтоб молодые имели детей». Поздно вечером к невесте по­
сылают двух свидетелей спросить, кого она назначает своим представп-
645