ныне механизированы. Прежде сев у дунган был ручной, хлеб убирали сорном и косой, молотили дунгане обычным в Средней Азии способом, т. е. гоняя по снопам па току скот (быков, лошадей). Еще в 1944 г. дунгапе применяли простейшую борону с рыхлителем, сделаппую из полутораметровой доски и плетенки из сучьев карагача и иных местных пород деревьев. Широко распространена и теперь обычная в прошлом у пародов Сред­ ней Азии железпая дисковидная мотыга — кетмень (кантман), исполь­ зуемая преимущественно для огородных работ п рытья канав. Значительную роль в хозяйстве дунганских колхозов, а также тех совхозов, где огородничеством занимаются дунгане, играют товарное ого­ родничество и садоводство. Огороды всегда обрабатывались особенно тщательно. Дунгане, как и китайцы (хань),— весьма искусные огород­ ники. Трудолюбивый дунганин неутомимо расчищает каждую грядку в огороде, пускает воду в борозды между грядками, часть грядок, хорошо унавоженных, оставляет для отдыха. Однако в период до Октябрьской революции безземелье п малоземелье приводили к тому, что многие дунгане были лишены возможности вести огородное хозяйство и куль­ тивировали овощи лишь на небольших приусадебных участках для личного пользования. К 1913 г. и эти участки имелись только у 28,8% всех дунганских хозяйств. Две трети дунганских хозяйств имели сады. Скотоводство играло у дунган подсобную роль. Волов и лошадей при­ меняли в качестве тягловой силы на полевых работах. Кроме того, у дун­ ган был распространен извозный промысел и они держали значительное количество лошадей. Скот у дунган не был обеспечен кормами и пастбищ­ ный период продолжался девять месяцев. Ежегодная потребность в сене удовлетворялась наличными запасами лишь на 25%. Из домашней птицы дунгане разводили уток, кур и гусей. _, Необеспеченность землей толкала дунган на попскп ПРОМЫСЛЫ ** / г, о л/ дополнительных источников существования. 4/,о% дунганских хозяйств занимались, кроме земледелия (полевого и огород­ ного), садоводства и скотоводства, различными промыслами. Значитель­ ная часть дунган, не обрабатывая земли, занималась исключительно промыслами. В первую очередь это относится к поселившимся в городах Джаркенте, Верном п Пишпеке, но жителп сельских местностей также не составляли исключения. Многие дунгане — жителп назвапных горо­ дов (так же как и в Китае) были заняты в мелких кустарных (частновла­ дельческих пли артельных) предприятиях выделкой уксуса, соевого мас­ ла, мучных полуфабрикатов (специальных сортов лапши — излюблен­ ного дунганского блюда). Они работали также на предприятиях, изготов­ лявших конскую сбрую, занимавшихся поделкамп из жести пли ремон­ том и изготовлением всех средств передвижения, применявшихся тогда в Семиречье. Наиболее распространен у дунган был извозный промысел. Дунгане славились в Семнреченской области как хорошие возчики. В период, когда еще не было железнодорожной связи, конные обозы с товарами между г. Ташкентом и городами Верным и Ппшпеком с дунганами-возчи­ ками были частым явлением. Торговля и извоз принадлежали к основным традиционным занятиям дунган. Удельный вес торгового сословия среди дунган Семиречья был довольно значителен. Однако крупных предпринимателей, владельцев торговых домов было пемного. Привычным занятием дунган была пос­ редническая торговля. Они торговали продуктами сельского хозяйства. Пржевальские дунгапе вывозплп на рынки Пипшека, Верного и Таш­ кента растительпое масло п хлеб, а ппшпекскпе и токмакские дунгане вывозили зерно, особенно рис, на рынки Верного и Ташкента. На мно- 540