Женские серебряные украшения 
^ — «билезик» — браслет, Ташаузская область; 2 — «гулакхалка» — серьги о подвесками, ук­
репленными на головном уборе, юго-западная Туркмения: 3 — «асык»— подвеска к косам, юго-за­
падная Туркмения; 4 — «тумар» — серебряное украшение, носимое на ленте через плечо, Ташауз-
ская область; 5 — «бозбент»; с — брошь «г-ульяка», Ташаузская область 
Простоквашу •—катык приготовляют из свежего пахтанья. Его кипятят, 
а затем, почти остывшее, заквашивают готовым катыком. Из катыка иногда 
приготовляют сыр гурт. Для этого кислое молоко кипятят, затем отде­
ляют сыворотку, а оставшуюся густую массу подсаливают и делают пз 
"ее небольшие шарики, которые высушивают на солнце. После этого гурт 
99 
7*