И.  Краузе,  делясь  своими  наблюдениями,  писал:  «Земледелие  в  Хивинском  ханст­
ве  стоит 
на  гораздо  высшей  ступени  развития,  чем  в  Бухарском  и  Кокандском  или 
Туркестанском  крае,  с  удовольствием  каждый  смотрит  на  хивинское  поле,  кото­
рое  безошибочно  можно  назвать  образцовой  фермой.  Это  достигнуть  можно  только 
веками>8.  Далее  Краузе  пишет  о  способах  орошения  в  оазисе:  «Орошение  в  Хивин­
ском  ханстве  весьма  затруднительная  операция,  она  производится 
посредством 
персидских  водоподъемных  колес,  отчего  туземцы  дорожат  каждой  каплей  воды»9. 
Путешественники  особенно  удивлялись  способам  и  средствам  ведения  земле­
дельческих 
работ,  которые 
вырабатывались 
веками 
в  традиционном 
хозяйстве 
Хивинского  оазиса.  <В  самой  Германии, — отмечал  Н.  Муравьев, — не  видал  я  та­
ких  растений  на  обрабатываемых  полях,  как  в  Хиве,  все  дома  обведены  канала­
ми,  по  коим  сделаны  везде  мостики.  Я  ехал  по  прекрасным  лужайкам  между  пло­
довитыми  деревьями,  множество  птиц  увеселяло  меня  пением.  Кибитки  и  строения 
из  глины,  рассыпанные  по  сим  прекраснейшим  местам,  составляли  весьма  приятное 
зрелище»'0.  Ту  же  картину  описьшала  периодическая  печать:  «Глаз  поражается 
могучими  300­  и  400­летннми  кара1ачамн,  широкими  раскидистыми 
тутовниками. 
Эти  могучие  старики­карагачи  встречаются  здесь  на  каждом  шагу,  каждая  сакля 
осенена  им».  Масса  тополей,  тута  и  серебристой  маслины  также  производит  чрез­
вычайно  приятное  впечатление.  Долина  Амударьи  напоминает  лучшие  места  Зараф­
шанскон  долины,  Бургундии  и  Ломбардии»11. 
Один  из  очевидцев  писал:  «Благодаря  искусственному  орошению  известной  ча­
сти  Хивинского  ханства,  местность  эта  сделалась  удобной  для  успешного  хлебопа­
шества  и  садоводства.  Главнейшее  хлебное  растение,  разводимое  в  ханстве, — пше­
ница,  которая  сеется  раннею  весною»12. 
В  первой  половине  XIX  в.  в  Хивинском  оазисе,  в  условиях  перехода  к  оседло­
сти  в  прошлом  кочевых  племен  и  родов,  отмечалось  развитие  многих  отраслей  рас­
тениеводства.  «Вообще  жители,  особенно  сарты,  деятельно  занимаются  хлебопа­
шеством  и  садоводством,  а  потому  собственно  Хива  представляет  прекраснейшее  зре­
лище.  Везде  в  ней  цветущие  луга  и  поля,  богатые  жатвы,  виноградники  и  плодо­
витые  сады.  Всякого  рода  хлеба  :>десь  родятся  гораздо  больше»13. 
Значительные  площади  были  заняты  пшеницей,  джугарой  и  другими  зерновы­
ми,  составляющими  одну  из  доходных  статей  населения  оазиса.  «Преимущественно 
они  сеют  пшеницу,  которая  у  них  чрезвычайно  многоплодна,  сарачннское 
пшено, 
кунжут,  доставляющий  хорошее  масло,  ячмень,  коноплю  для  лошадей,  возделыва­
ют  они  растение,  называемое  джюгань,  которое  также  очень  многоплодно»ы. 
«Пшеница, — писал  М.  Иваннн, — сеется  на  пространстве  от  местечка  Питняка 
до  г.  Шахабада.  Она  сеется  осенью  в  конце  сентября.  На  танап  сеется  от  3  до 
5  пудов,  в  хороший  год  получают  с  танапа  до  60  пудов.  Она  поспевает  в  конце 
нюня»15. 
«Урожай, — отмечал  путешественник  Голосов, — здесь  от  искусственного  оро­
шения  полей  довольно  хороший  и  почти  постоянен,  а  излишний  от  собственного  по­
требления  хлеб  хивинцы  сбывают  окрестным  кочевым  народам»16.  Н.  Муравьев, 
в  частности,  сообщает,  что  проездом  в  Хиву  «встретились  мы  с  большим  караваном 
туркменов  из  поколения  човдыр,  племени  игдыр,  верблюдов  было  до  1000,  людей  до 
200.  Они...  выехали  из  Хивинского  ханства,  закупив  благополучно  хлеб»17. 
В  материалах  конца  XIX — начала  XX  в.,  когда  ханство  находилось  уже  под 
протекторатом  царизма,  отмечается,  что  в  Хиве  «под  пшеницей  было  занято  около 
30%  культурной  земли,  под  джугарой  около  26%,  под  хлопком  около  17%  и  под 
клевером  около  15%,  а  остальная  площадь  занята  посевами  других  растений»13. 
С  развитием  в  ханстве  хлопководства  выращивание  хлеба  отходит  на  вто­
рой  план,  но  общая  площадь  под  зерновыми  долго  еще  оставалась  весьма  значи­
тельной.  Основное  место  среди  них  занимала  джугара,  которая  использовалась  и 
как  продовольственная,  и  как  кормовая  культура.  «Во  время  движения  нашего  от­
ряда, — отмечал  Л.  Костенко, — наибольшее  количество  засеянных  полей  находи­
8  Известия  ИРГО.  1874.  Т.  X.  С.  40. 
' К р а у з е 
И.  О  хивинском  зсмледелии//Туркестанский  сборник.  Т.  83.  С.  180. 
•о  М у р а в ь е в 
Н.  Путешествия...  С.  88. 
11  Московские  ведомости.  1873.  18  июля. 
12  Русский  инвалид. 
1873.  №  77. 
13  Хива  или  географическое  и  статистическое  описание  Хивинского  ханства, 
состоящего  теперь  в  войне  с  Россией.  М.,  1840.  С.  77. 
14  Там  же.  С.  77—78. 
15  И в а н н н  М.  Хива  и  река  Амударья//Туркестанский  сборник.  Т.  50.  С.  286. 
16  Сборник  статей  о  Средней  Азии.  Т.  I.  С.  83  (сост.  Гейнсом). 
• ' М у р а в ь е в 
Н.  Путешествия...  Ч.  II.  С.  81. % 
18  Шк а п с к и и  О р.  Как  хивинцы  ведут  полевое  хозяйство  на  своих  безвод­
ных  землях.  М.( 
1900.  С.  90. 
•50