основном в городах. Это облегчало предпринимателям реали-
зацию своей продукции.

Первая мировая война тяжело отразилась на винокурен-
ном производстве. В начале войны была запрещена продажа
спиртных напитков, в связи с этим винокуренные и пиво-
варенные заводы в Семипалатинской области были закрыты.
В отчете старшего фабричного инспектора за 1915 г. указы-
вается, что винокуренные и пивоваренные заводы с числом
рабочих от 8 до 60 и с годовой стоимостью продукции от 15 до
17 тыс. руб. прекратили производство 5.

Состояние водочного и пивоваренного производств оха-
рактеризовано нами преимущественно по материалам Се-
мипалатинской области. Такое же примерно положение бы-
ло в других областях.

К началу ХХ в., главным образом в районах северо-цент-
рального и северо-восточного Казахстана, возникает завод-
ское маслоделие. Развитию его способствовало появление
сепараторов. Маслодельные предприятия были артельные и
частнопредпринимательские. При большом количестве ско-
та баям было выгодно заниматься маслоделием. «Киргиз-
ская степная газета» сообщала в 1900 г.: «Богатые киргизы
Пресногорьковской волости № 4 аула под руководством из-
вестных богачей скотопромышленников волости Ш. Ташето-
ва и Т. Племысова составили «артель» маслоделов».

За десять лет (1900—1910 гг.) вывоз масла из Акмолин-
ской области увеличился с 322 до 842 тыс. пудов 6.

Девять маслодельных предприятий области находилось
в двух уездах: два — в Павлодарском, семь — в Усть-Каме-
ногорском. К 1905 г. стоимость вылускаемой ими продук-
ции увеличилась почти в 1,5 раза против 1900 г. Число ра-
бочих осталось почти прежним: 50 человек, из них 12 —
женщины °7,

В 1911 г. в Семипалатинской области насчитывалось 21
маслодельное предприятие, стоимость производимого масла
достигла 78 366 руб. Здесь занято было 54 рабочих, в том
числе 12 подростков. Особенно заметное развитие получило
маслоделие в годы, предшествовавшие войне, и в первые го-
ды войны. Валовая продукция в 1918 г. составляла
447 тыс. руб. Только из Семипалатинска в 1912 г. было выве-
зено около 244 тыс. пудов масла. Вообще же из области
ежегодно отправлялось до 400 тыс. пудов масла.

36 Там же, д. 181.

38 «Киргизская степная газета», 1900, № 9, стр. 4.

м Е. Дильмухамедов, Ф. Малико в. Очерки истории рабо-
чего класса дореволюционного Казахстана. Алма-Ата, 1963,!стр. 20;
«Обзор Семипалатинской области за 1905 г.». Семипалатииск, 1906,
стр. 51. ‚
160