лось больше внимания на это дело. Консервное дело, которое могло бы здесь широко развиться, находится еще в зачаточном состоянии. Даже сушка Фруктов производится крайне примитивно: плоды и ви- ноград на изюм, в сущности говоря, не сушатся, а вялятся п при- том редко в тени под навесом, в большинство же случаев прямо на солнце, на крышах домов или на земле: товар получается поэтому крайне невысокого качества н сильно засоренный. Лишь в послед- ние годы Центросоюз, ведущий наравне с другими организациями широкие заготовки средне-азиатских сухих Фруктов, приступил к орга- низации усовершенствованной сушки", в частности, калифорнийской сушки абрикосов. Так же, как и другие отрасли сельского хозяйства, садоводство, и виноградарство для дальнейшего своего развития нуждаются в ши- роком содействии. Помимо отмеченной уже необходимости правиль- ной организации изотермического транспорта и улучшения способов обработки, необходимы широко поставленная опытная работа и орга- низация сети плодово-виноградных питомников, которые распростра- няли бы среди населения улучшенные сорта плодовых деревьев и виноградных лоз и знания по рациональному уходу за ними. Не- маловажное значение имеет также правильная" налоговая политика по отношению к садоводам и организации борьбы с вредителями, от которых страдает как садоводство, так и виноградарство. Последнее не знает, правда, Фіілоксеры,— бича виноградарства во многих дру- гих странах, но зато очень страдает от грибных болезней, распро- странение которых в значительной степени определяет размеры п качество ежегодного сбора винограда. С 1917 но 1923 г. никакой борьбы с ними не велось, и лишь с 1924 г. органы ІІаркомземов стали организовывать население на борьбу с ними. • Г к п Скотоводство далеко уже не играет в хозяйственной Общий огЛщіак- Ш ! З Ш І с Р ° Д н е й Азии т о й роли, которую играет TP|)t ' ' земледелие, по тем не менее правильное его разви- тие является, как мы уже знаем, одной из важней- ших предпосылок для процветания земледельческих хозяйств, а во многих районах, где интенсивное земледелие невозможно, оно соста- вляет основу хозяйственной деятельности населения. Многообразие естественных условий, определяющее многообра- зие систем хозяйства, определяет, в частности, и многообразие Форм и систем скотоводства. По как бы разнообразны ни были системы и направления скотоводства в разных районах, повсюду может быть подмечена одна общая для всего скотоводства Средней Азии, проявляющаяся, правда, в разных Формах, черта: его экстен- сивность. 15 районах поливного земледелия держится, главным образом, рабочий и молочный скот. Несмотря па то, что интенсивный харак- тер земледелия, ограниченность земельных пространств п польза, которую могло бы извлечь земледелие от расширения площади иод кормовыми травами (см. выше), создают ряд объективных предпо- сылок для интенсификации скотоводства, п даже стойлового его ео- держания, оно попрежному продолжает существовать здесь в довольно экстенсивных Формах. 15 отличие от кочевых районов скоту отво- дятся, правда, кос-какис помещения, но содержание его и уход за ним продолжают быть первобытными. Из-за почти полного отсутствия пастбищ главным кормом скота должна была бы быть люцерна, но так как ее мало, скот получает ее как зимой, так и летом в далеко недостаточном количество. Летом скот выпускают пастись на небольшие имеющиеся клочки земли с выжженной пыльной травой, а зимой подкармливают ячменем, джу- гарой и саманом (измельченная солома). Недостаточное развитие травосеяния и почти полное отсутствие естественных пастбищных угодий заставляют держать скот лишь в самых ограниченных коли- чествах, определяемых главным образом потребностью в рабочем скоте л обычно не дающих даже возможности полностью его ремон- тировать. Поэтому вопрос о ввозе извне рабочего скота в земледель- ческие, особенно интепснвно-хлопководческне, районы принимает особую остроту. Еще более экстенсивно скотоводство в тех районах, где оно сохраняется в его кочевых или даже нолуоседлых Формах. Экстен- сивное кочевое скотоводство является, как уже отмечалось, своеоб- разной и при натуральном хозяйстве вполне рациональной Формой приспособления хозяйства к специфическим природным условиям районов, где земледелие не могло получить широкого распростране- ния или занять сил всего населения и, где, с другой стороны, отсут- ствовали определенные пастбищные угодий, которые могли бы быть использованы круглый год. Комплекс таких природных условий имеется в Кашка-Дарьинской области Узбекистана, на восточном Па- мире, но особенно во многих районах Кара-Киргизии и Туркменистана, п вполне естественно, что кочевое скотоводство существовало здесь с незапамятных времен. На основании многовековой практики выработался известный цикл кочеваний, приспособленный к максимальному и наиболее ра- циональному использованию ограниченных природных возможностей. Зимой стада находятся на зимовках (кстау) в тугаях и зарослях низменной степной части края. Летом из-за жары, появляющихся полчпіц насекомых, а, главным образом, конечно, выгорания всей растительности, пребывание скота здесь невозможно. Поэтому уже ранней весной начинается движение его но направлению к горам. До конца мая он пасется на весенних пастбищах (коктеу), располо- женных в богатой травяной растительностью богарной полосе, п быстро поправляется здесь, после полуголодного существования па зимовках. Когда начинает выгорать растительность богарной полосы, скот пе- регоняется еще выше на лотовки (джайляу) в полосе альпийских лугов. Осенью начинается обратное движение па зимовки через осенние пастбища (кузеу), которые обычно расположены вблизи ве- сенних или даже являются таковыми. Такое кочевое скотоводство не может не быть крайне экстен- сивным. Скот сильно истощается во время зимней бескормицы и