едой размачиваются в горячем молочном чае. Теперь боорсок пример, обычай переодевания невесты на пороге дома жениха
нередко делают с сахарным песком и уже не дома, а в пекарнях. в одежду, приготовленную его родителями, так как, согласно
С появлением в Прииссыккулье глиняных хлебных печей тандыров традиции, невеста:но должна входить в дом жениха в своей одеж- |
киргизы и калмаки освоили и выпечку хлеба в виде лепешек. 3 де. Или визит РОДИТЭЛЭЙ жениха к родителям невесты с подарками |
Калмаки пекут хлеб также в печах по русскому образцу и в кот- с целью получить прощение за поступок детей в случае, если дети \
лах по-кочевнически. Пища калмаков в настоящее время пред- поженились без согласия родителей '9. Однако все это единичные |
ставляет собой смесь блюд из среднеазиатской кухни в целом. Тут факты на фоне общего слияния культуры калмаков с киргизской. |
и вареная баранина с приправой к ней в виде соленого мясного е лероско о риууирутоюла НЕО ОГИОСОМОЧСИЕ ЕА РЧКНЛИН |
бульона (кирг. сорпо, шурпа), мясные супы, приправленные ово- ков © киргизами упомянуть и материалы антропологического |
щами, овощные супы, пловы мясные и овощные, компоты, суше- обследования их, проведенного, как уже говорилось, в 1953 — |
ные фрукты, варенья. Такое разнообразие растительной пищи 1955 гг. Из них ясно, что калмаки (сарт-калмаки) от киргизов
определяется и влиянием культуры питания соседних народов, и тпо внешнему облику практически совсем пе отличаются. В резуль-
нынешней хозяйственной спецификой калмаков, являющейся тате тесных контактов с киргизами, вероятно, имевшими место |
следствием работы Иссык-Кульской опытно-селекционной стан” еще в Синьцзяне, первоначально более ярко выраженные монго- |
ции, направляющей хозяйства области на выращивание большого лоидные черты сарт-калмаков приблизились к антропологическому |
количества разных овощей. Разумеется, сохранились в пище и типу киргизов: слабо выражена монгольская складка века, отме- \
молочные продукты: чай с молоком, кумые, сухой киелый сыр чен более сильный, чем у классических монголоидов, рост бороды,
курут, топленое масло, пенки, снятые с кипяченого молока и более светлая пигментация волос головы и глаз *° '(рис. 3).
другие виды традиционной молочной пищи бывших кочевников, В 1929` г. А. В. Бурдуков, говоря о степени владения сарт-
потребность в которых еще существует, сохраняя тем самым и калмаками родным языком, писал, что его «как домашний знают
искусство их изготовления. все, старшие поколения хорошо, младшие слабее» !, Во время
Б. Алымбаевой удалось выявить кое-какие традиционные переписи 1970 г. из 3587 калмаков, проживающих в Иссык-Куль-
самобытные черты культуры калмаков в свадебном обряде: па- ской обл., 3114 родным языком назвали киргизский, 403 — кал-
мацкий, 42 — русский **. Лингвист У.-Ж. Ш. Дондуков отмечает,
ю — ИЕ ' & что своим родным языком иссык-кульские калмаки пользуются
) только в быту‚ да и то это имеет место лишь среди старшего поко-
& аь 1 ' ления *3. Преподавание в школе сейчас, как и в 20-е годы, ве-
;ЁЗ@.'‚„\ э . Р | дется на киргизском языке. В качестве второго языка преподается |
# ОеслР | ° 8 ч русский. В средней школе в Чельпеке работают 56 учителей, из |
Ва | ‚ 3 которых 40 — калмаки, 3 — киргизы,  остальные — русские. \
(К ЁЁЁЁЁ‘ 1 лее Каа Среди выписываемых учителями и работниками станции перио- |
д ›‘дЁ | Заа ! дических изданий примерно две трети составляют издания на кир- |
‹\‚'"і ой \ ‹„;-:* @ ;\‹З— - я тизском языке, одну треть — на русском. Радиопрограммы также
о) Ё М ” А ! слушаются на этих двух языках. |
<А3 *\\‹„ч‚_""“ {« ` РО овЕ Й л Культурному сближению калмаков и киргизов в немалой сте- 1
са Ё‹ \ \ ) Ч (Х ;_; е 1 пени способствовали и способствуют смешанные браки. Интересны
В \Ж\ З \4_\“‹ < УНЕ _д/‚‹\ , в этом плане данные загса по Чельпеку. В 1961 г. в Чельпеке \
Ё Ъ М, ® М — '| было зарегистрировано 12 браков, из которых 4 были смешанными
д М .\\ б ‚‘ 17® ) калмацко-киргизскими. В 1962 г. из 7 заключенных браков сме-
ВА ’ а ОВ й л ` шанный был всего один, но зато в 1972 г. — {11 из 18. Показатель- ]
е і К ‚ й ) ны и данные о рождении детей. Из родившихся в Чельпеке в 1961 г. |
' о, | : ! Р 104 детей 27 родились в смешанных семьях, в 1962 г. из 111 —
3 ы ъ Г ) Э1, в 1972 г. из 94 — 34. Основной процент смешанных браков \
- ы и НЫ падает на киргизско-калмацкие и только в единичных случаях |
МН ТИ ДОРЧНО Р ПЫ СЕЛ 3 это — браки калмаков с узбечками, казашками, уйгурками. При \
Рис. 8. Сарт-калмаки. Рисунки Н. В. Верещагина этом более чем в 90% случаев мужчины-калмаки вступали в брак
(Колл. Мувея антропологии и эт…тР!З_ф“" им. Петра Великого, с представительницами других национальностей (или этнических |
№ И 674—159, 160) трупп). |
|
162 — 16 * |