У уйгуров Ферганы сохраняются до сих пор многие тради- 3 чприсущие окружающему узбекскому населению, ЯКентщитны были
ционные формы одежды, близкие к узбекским, и все нововведе- обязаны носить паранджу. Дома стали иметь женскую и мужекую
ния воспринимаются узбеками и уйгурами одинаково. В Казах- нполовины.
стане же преобладающей становится одежда городского типа.. После Октябрьской революции во многом изменилея уклад
Сейчас в Семиречье лишь пожилые женщины носят платья ста- уйгурской семьи. Исчезли многоженство и женитьба на малолет-
ринного образца. них. Были созданы все условия для равноправия в семье. Эконо-

Более всего старые традиции сохраняются в уйгурской пище. мическая независимость работающих женщин создала основу
НПовсеместно в Средней Азии и в Казахстане славится уйгурская «самостоятельности в решении личных судеб.
кухня. Существует огромное разнообразие уйгурских блюд- В настоящее время уйгурские женщины активно участвуют
Однако разница в них в Фергане и Казахстане значительная. Не в общественной и экономической жизни страны. Среди них есть
останавливаясь подробно на описании пищи уйгуров этих двух. «специалисты с высшим образованием: врачи, учителя, инженеры,
различных групп, можно привести лишь некоторые примеры. научные сотрудники и т. д. Многие уйгурки добились значитель-
У ферганских уйгуров распространены в основном зеленый чай ных успехов на производстве и на колхозных полях. Так, напри-
кок чай и черный — пэмил чай, в Семиречье повседневным блюдом мер, в колхозе им. Свердлова Уйгурского р-на трудится Рахилям
является эткэн чай, который варят в казане с солью, а затем разли- Сеитова. Она бригадир кукурузоводческой бригады. За высокие
вают в большие пиалы и добавляют сливки, поджаренную муку, лпоказатели в труде была удостоена звания Героя Социалистичес-
сливочное масло, кусочки лепешки. В пищевой рацион семире- кого Труда, награждена орденом Ленина и орденом Трудового
реченских уйгуров входит гораздо больше мясных и молочных Красного Знамени, была делегатом ХХГУ съезда КПСС.
продуктов. Уйгуры Ферганы чаще, чем уйгуры Казахстана, ис- Уйгурские женщины достигли успехов в области искусства.
пользуют рис для приготовления пищи. Имеется ряд отличий в по- По всему Казахстану и за его пределами известны имена народных
даче блюд к столу. Семиреченские уйгуры пьют чай из отдельных артистов Казахской ССР Рошангуль Илахуновой, Салимы Сатта-
пиал, рисили лапшу часто едят палочками чока; ферганские уйгуры ровой, Мариям Семятовой.

в основном пьют из одной пиалы, передавая ее друг другу по оче- Во взаимоотношениях старшего поколения и молодежи также
реди, некоторые блюда едят руками, например плов, как это при- произошли изменения. Семейный этикет по-прежнему предписы-
нято у многих народов Средней Азии. вает подчеркнуто уважительное отношение к старшим, однако ис-
В Семиречье у уйгуров появилось много новых форм посуды, чевли многие явления, происхождение которых восходит ко вре-
в основном это перенятые от русского населения кастрюли, ско- мени господства патриархальной большой семьи: приниженное
вороды, ведра, тарелки, чашки с блюдцами, стаканы, вилки, лож- положение невестки, исключение права младших членов семьи
ки, ножи и Т. д. участвовать в решении важнейших вопросов, часто связанных с их
Семиреченская группа уйгуров в большей степени сохранила собственной судьбой (заключение брака, выбор профессии и т. д.).
свою специфичность, чем ферганская. Основа их хозяйства — Изменения некоторых особенностей семейного быта нашли от-
оседлое земледелие — резко отличалось от основы хозяйства сосед- ражение в интерьере уйгурского дома, в функциональном исполь-
него казахского населения — кочевого скотоводства. зовании комнат и т. п. Если раньше самым распространенным
Пути, по которому идет дальнейшее культурное развитие этих. в уйгурских селениях был жилой дом с тремя основными помеще-
двух групп уйгуров, имеют различия. Материальная культура фер- ниями (сарай-— комната для гостей, она же — летнее жилъе;
танских уйгуров все больше развивается по пути слияния их © ашхана — кухня и одновременно зимнее жилье; амбар — кладо-
соседним узбекским населением на основе их давней культурной: вая), то в настоящее время появляются новые комнаты — детская,
близости. В то же время уйгуры Казахстана в большей степени отдельная комната для стариков и т. д. Причем в комнате стариков
сохраняют свое этническое своеобразие. интерьер сохраняется традиционно уйгурским: часто сооружают
Семья у уйгуров до сих пор остается носителем своеобразных кан (приподнятая часть пола, обогреваемая теплым воздухом),
этнических определителей 6. В семейном быту находят отражение: современная мебель отсутствует. В комнатах младшего поколения
социально-экономические и этнокультурные факторы, под влия-. имеются письменные столы, радиоприемники, диваны, кровати
нием которых происходят важнейшие процессы национального. и т. д.
развития того или иного народа, в данном случае уйгуров. Существенные изменения произошли в последние десятилетия
В прошлом семья уйгуров имела патриархальный характер. \ в семейных обрядах уйгуров: наречения имени, свадебных, по-
Причем имелись существенные различия в семейном укладе уй- хоронных. Многие из архаических обрядов, особенно связанных
гуров Семиречья (таранчей) и Ферганы (каштарлыков). В Фер- <© религиозным ритуалом и предрассудками, постепенно исчезают *.
тане на уйгурских женщин постепенно распространились законы, Возникают и распространяются общесоветские традиции семейных
88 89